Gebratener Spargel mit Kartoffeln
| Zutaten | |
| 1 Bund | grünen Spargel |
| 150g | gekochter Schinken |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 1 Schuss | Öl |
| 6-8 | Kartoffeln |
| nach Geschmack | Salz, Majoran, Pfeffer, frische Kräuter |
Zubereitung
Zu Beginn die Kartoffeln kochen.
Die Stielenden des Spargels abschneiden, leicht schälen und in einer großen Pfanne mit Öl und Butter anbraten.
Nach ca. 5 Minuten aus der Pfanne nehmen und 4-5 Spargel in jeweils 2 Scheiben Schinken einwickeln.
Nochmals rundherum scharf braun anbraten.
Die gekochten Kartoffeln schälen und zusammen mit den Gewürzen in einer Pfanne mit Öl und Butter anbraten.
Den Spargel zusammen mit den Kartoffeln servieren.
Einen Guten Appetit wünscht euch Brigitte.
